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पनीर टिक्का काठी रोल – Paneer Tikka Kathi Roll – Khayenge

पनीर टिक्का काठी रोल- Paneer Tikka Kathi Roll – Khayenge

पनीर टिक्का काठी रोल एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जो बनाने में आसान है और साथ में पौष्टिक भी है। इसमें चपाती या पराठा में मसालेदार पनीर टिक्का, हरी चटनी या टोमेटो सॉस और प्याज को लपेट कर रोल बनाया जाता है। यदि आपको तेजी की भूख लगी हो तो आप इसे तुरंत बना कर तुरंत ही खा सकते हैं, इसे चाहें तो ऑफिस में भी ले जा सकते हैं, यह बहुत ही पौष्टि होती है, तो चलिये देखते हैं इसे बनाने की विधि को|

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पनीर टिक्का काठी रोल

आवयश्क सामग्री –  पनीर टिक्का काठी रोल 

स्टफिग के लिए :

  •  1 कप पनीर
  •  1/2 कप टमाटर(कटे हुए)
  •  1/2 कप शिमला मिर्च(बारीक कटी)
  •  1 चम्मच तेल

मैरिनेट करने के लिए :

  • 1/2 कप दही(फेटा हुआ)
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाऊडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाऊडर
  • 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 चम्मच चाट मसाला
  • 1/2 चम्मच कसूरी मेथी
  • थोडा सा गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 चम्मच बेसन

चपाती या पराठा बनाने के लिए :

  • 1 कप आटा
  • 1/2 कप दूध
  • नमक स्वादानुसार

पनीर टिक्का काठी रोल बनाने की विधि :-

  •  एक बर्तन में Paneer,टमाटर डालकर 1 घंटे के लिए ढक्कर रख दें.
  •  अब चपाती बनाने के लिए आटे का सारी सामग्री डालकर गूंध लें.
  • इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म करके इसमें शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट के लिए पकाएं.
  •  फिर मैरिनेट किए हुए paneer को डालकर 5 मिनट तक भूने फिर गैस बंद कर दे.
  • आटे की 6-7 रोटीयां या पराठा बना कर रख लें और paneer टिक्के को आठ भागों में बांट लें.
  • अब एक रोटी या पराठे में एक भाग पनीर को रोटीया पराठे पर फैलाएं और रोल कर दें.
  • अब इसे टूथ पिक्क लगाकर इसे बंद करके सुनहरा होने तक सेक लें.
  • आपके Paneer Tikka बनकर तैयार है.
  • इसे चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.

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