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वेजिटेबल कॉर्न लॉलीपॉप

वेजिटेबल कॉर्न लॉलीपॉप बनाने का आसान तरीका – Vegetable Corn Lollipop Recipe

वेजिटेबल कॉर्न लॉलीपॉप

वेजिटेबल कॉर्न लॉलीपॉप – इस डीश को बनाना काफी आसान है आप इसे शाम के नाश्‍ते में चाय और टमैटो कैचप के साथ परोस सकती है.आज हम बनाएंगे स्वादिष्ट नूडल्स वो भी बड़े ही आसान तरीके से तो इंतज़ार किस बात का आप बनाये और घर में सभी को खिलाये साथ ही नीचे कमैंट्स करना न भूले.

वेजिटेबल कॉर्न लॉलीपॉप

 

वेजिटेबल कॉर्न लॉलीपॉप के लिए आवश्यक सामग्री:

  • 2 बड़े चम्मच मकई का आटा
  • 10-12 छोटी मकई
  • ¼ कप मकई गुठली
  • ¼ कप कटा गाजर
  • ¼ कप हरी मटर
  • 1 कप आलू
  • ½ कप बारीक़ कटी हरी धनिया
  • 2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन मिर्च पेस्ट
  • ½ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

वेजिटेबल कॉर्न लॉलीपॉप बनाने की विधि :

  • सबसे पहले आलू को उबाल कर चील ले और कुचल ले.
  • मकई की गुठलियो और हरी मटर को क्रश करें , गाजर को धोकर उसे भी कद्दुकश कर लें और अच्छी तरह मिला ले.
  • एक कड़ाई में तेल गर्म करें.
  • फिर उसमे अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भून ले.
  • अब सब्जियों के मिश्रण डाले और उसमे गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर, स्वाद अनुसार नमक और हरी धनिया डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. फिर उसमे कॉर्नस्टार्च (मकई का आटा ) डालकर दोबारा अच्छी तरह से मिलाएं.
  • कड़ाई में आवश्यकता के अनुसार तेल गर्म करे, थोडा सा मिश्रण ले, मिश्रण को गेंद के जैसा आकर दे और तेल में डालें और देखें की तेल में डालने से उसका आकर वैसा ही रहता है या वह टूट जाता है. अगर वह टूट जाए तो मिश्रण में थोडा और कॉर्नस्टार्च डालकर मिलाएं.
  • एक छोटी मकई या आइसक्रीम स्टिक लें.
  • मिश्रण से सामान आकर की गेंदे बना लें, छोटी मकई या स्टिक पर गेंदों को लगाकर उस पर कॉर्नस्टार्च छिडकें. है.
  • लॉलीपॉप को तलने के लिए कड़ाई में तेल गर्म करें , फिर सभी लॉलीपॉप को सुनेहरे रंग का होने तक तलें.
  • सभी वेजिटेबल लॉलीपॉप को तेल से निकालें और तिस्सू पेपर पर रखें ताकि वह अतरिक्त तेल सोख लें और गरमा गरम अपनी पसंद की चटनी के साथ परोंसे.
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