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सब्जी का सूप

सब्जी का सूप मैक्सिकन अंदाज में निम्बू और एवोकाडो के साथ

 सब्जी का सूप मैक्सिकन अंदाज में निम्बू और एवोकाडो के साथ 

सब्जी का सूप मैक्सिकन अंदाज में  – सब्जी का सूप पसंदीदा  व्यंजनों में से एक है। और सब्जियों का सूप मैक्सिकन अंदाज में हो तो क्या कहना | ये सूप 30 मिनट के अंदर तैयार हो जाता हैं, ये बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार होता हैं |  निम्बू और एवोकैडो के साथ सब्जी का सूप और भी एच लगता हैं इसमें आप अपनी पसंदीदा सब्जिया और मौसम के अनुकूलित सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं  आप जो कुछ भी सब्जियों को आप हाथ में है या क्या मौसम में है करने के लिए अनुकूलित कर सकते हैं। इस सूप को आप अपने परिवार आउट दोस्तों के साथ एन्जॉय कर सकते हैं |मैक्सिकन अंदाज में सब्जी का सूप

Cook   Stuffed Dum Aloo or Bharwan Dum aloo - khayenge.com

सब्जी का सूप – सामग्री :

  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 3 शिमला मिर्च (1 लाल, 1 हरी, और 1 पीले रंग की शिमला मिर्च )
  • १/२ कटा हुआ प्याज
  • 3 लौंग लहसुन बारीक़ कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच जीरा
  • आधा चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
  • ¼ चम्मच लाल मिर्च
  • 1 टमाटर कटा हुआ
  • २ हरी मिर्च कटी हुई
  • 8 कप सब्जी शोरबा
  • १ कॉर्न
  • 2 कप काले राजमा
  • 1 तुरई, कटी हुई
  • नमक स्वाद अनुसार

वैकल्पिक टॉपिंग:

  • नींबू का रस
  • एवोकाडो
  • धनिया
  • पनीर
  • मलाई

निर्देश : सब्जी का सूप

  • एक बड़े सूप के बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
  • कटी मिर्च, लाल प्याज, और नमक डाले , ५ मिनट तक पकाये इसे बिच बिच में चलते रहे।
  • कटा हुआ लहसुन और मसालों (जीरा, अजवायन की पत्ती, लाल मिर्च) में डाल कर १ मिनट तक चलाये ।
  • कटे टमाटर, हरी मिर्च, और सब्जी शोरबा में डाले ।
  • अब आंच थोड़ी तेज कर दे जब तक उबली न आ जाये |
  • अब आंच कम कर दे ,ढांक कर 10 मिनट के लिए उबाले ।
  • अब इसमें काले राजमे , मकई, और कटी हुई तोरी में डाल कर ढांक कर १५ मं तक उबले या फिर तब तक उबले जब तक तुरई पक न जाये|
  • अब एक बाउल में वैकल्पिक टॉपिंग के साथ तुरंत सर्व करें!

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